1、自然发酵法。首先，准备直径一尺半至二尺之间的盆子几个〈视所须的量而定〉，剪下一块家中不用的纱网放在花盆中，此作用是因为花盆底部会有一个洞，为了不让土漏出来而先放一块纱网；接下来铺上一层约1寸厚的土在底部；第三步，将菜叶、果皮剪碎，放入花盆中再铺上一层土盖住，一直重复这样的步骤直到整个盆子装满为止；最后一个步骤就是在最上面的土洒上一些水，水分须酌量拿捏，不能太多或太少，如果放入的果皮是水分比较多的，如：西瓜，水就放少一些，如果你是吃素，原则上这些培养土没有骨头、肉类在其中。经过三个月之后，将完成的培养土搅伴一下，就是一盆满是养份的新土了。

2、发酵剂发酵法。非常简单，就是在上一种方法的发酵物料中加入花鸟市场卖的发酵剂。你的别小看了这发酵剂，用了它可就完全不一样了。

3、比较一下。1）、杂菌。自然发酵法堆制的基质含有大量的杂菌、虫卵，是苗木感染病害、虫害的主要传染源。如果用发酵剂对基质处理，因在处理过程中发酵温度在60度以上持续数天，故可完全杀除各种杂菌、虫卵，防苗木生病害虫害。2）、烧苗。自然发酵的基质一般都发酵不彻底，呈现"脏"、"粘"、"臭"现象，使用不方便，不卫生，而且还易造成烧根烧苗。而经发酵剂处理后的基质，发酵充分、彻底，决不会烧苗，影响苗木品质。3）、养分。在自然发酵基质的过程中，氮磷钾等养分浪费流失十分严重，一般利用率只有50-60%。而用发酵剂处理，利用率高达95%以上。4）、时间。自然发酵法需要的时间太长，有的耗时半年。而用发酵剂处理，只需4-7天就可轻松搞定。